酸汤面

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简介

酸汤面是一种面食,酸中带辣,开胃爽口,色香味俱全。”好的酸汤面柔软耐嚼,汤香扑鼻。夏天来点酸酸的辣辣的味道,吃上一碗酸汤面绝对让你胃口大开,开胃醒脑提神。

陕西以面食为主,也以面食的花样最出色,酸汤面亦称“细长面”,特点是“薄、精、光、煎、稀、汪、酸、辣、香”。 “下在锅里莲花转,捞到碗里一根线。

中文名 酸汤面
名称 酸汤面
外文名 suan tang mian
相关实体 牛肉面
类别 中国菜谱
英文名 suan tang mian
制作方法
  • 准备好食材,香肠切片,煮蛋对半切开。
  • 下少量豆油,爆香葱花,再略微炒一下香肠。
  • 加入适量开水
  • 水开后下面条,再加入木耳,3分钟左右至面条熟透。
  • 调料汁,放入醋,生抽,盐,胡椒粉,红椒,葱末,亚麻籽油,拌匀。亚麻籽油清香又富含营养。
  • 料汁倒入锅中搅匀,即可关火。
  • 香喷喷的酸辣面做好了！
    • Extra
  • 萝卜
  • 葱
  • 西红柿
  • 酸汤面
  • 醋
  • 陕西
  • 青菜
  • 面条
  • 鸡蛋
  • 黄瓜
    • 原始名称
  • 酸汤面
  • 酸汤面（手擀）
    • 口味
  • 辣
  • 酸
  • 香
    • 精选上位词
  • 中国菜谱
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  • 面食
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