乌伽黎
简介
乌伽黎(ugali)为东非和南部非洲几个国家的主食,包括肯尼亚、坦桑尼亚、刚果金、赞比亚(叫shima)、津巴布韦(叫sarza),基本上是一种稠密的玉米糊,有时候也用木薯粉代替。
上桌的时候是大块、新鲜烧煮的四四方方的砖块形状,厚实的质地,主要成分是香甜的玉米,十分香脆可口。
这款主食可是能搭配很多菜肴的“多面手”:它就像中国的白米饭一样,配上炖肉、炖菜都风味十足。
| 原始名称 | 乌伽黎 |
|---|---|
| 精选上位词 | 玉米糊 |
乌伽黎(ugali)为东非和南部非洲几个国家的主食,包括肯尼亚、坦桑尼亚、刚果金、赞比亚(叫shima)、津巴布韦(叫sarza),基本上是一种稠密的玉米糊,有时候也用木薯粉代替。
上桌的时候是大块、新鲜烧煮的四四方方的砖块形状,厚实的质地,主要成分是香甜的玉米,十分香脆可口。
这款主食可是能搭配很多菜肴的“多面手”:它就像中国的白米饭一样,配上炖肉、炖菜都风味十足。
| 原始名称 | 乌伽黎 |
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| 精选上位词 | 玉米糊 |