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爆氽
简介
爆氽(tǔn)是江苏省传统的名菜,属于苏菜系。鱼块鲜嫩,酥香,汤汁浓厚,鲜肥,佐酒下饭兼优,尤宜老人孩子及病人食用
| 中文名 | 爆氽 |
|---|---|
| 原始名称 | 爆氽 |
| 类别 | 菜谱 |