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潮州大鱼丸
简介
潮州大鱼丸是一道广东省的传统名菜,属于粤菜系。潮州鱼丸色泽洁白,清爽可口,味道鲜美。制作技艺精湛,最传统的做法是鱼肉需要手打,所以做出来的鱼丸很具有弹性,又味道鲜美。此菜汤、菜均可,四季皆宜。
| 中文名 | 潮州大鱼丸 |
|---|---|
| 功效 | 孕妇食谱 青少年食谱 |
| 原产地 | 潮汕 |
| 原始名称 | 潮州大鱼丸 |
| 口味 | 咸鲜味 |
| 类别 | 粤菜 |