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木薯
mandioc或yuca 亦作manioc 木番薯 树葛 树薯简介
木薯（学名：Manihot esculenta Crantz），直立灌木，高1.5-3米；块根圆柱状。叶纸质，轮廓近圆形，掌状深裂几达基部，裂片3-7片，倒披针形至狭椭圆形，顶端渐尖；叶柄长8-22厘米，稍盾状着生，具不明显细棱；托叶三角状披针形，全缘或具1-2条刚毛状细裂。圆锥花序顶生或腋生，苞片条状披针形；花萼带紫红色且有白粉霜；雄花：花萼长约7毫米，裂片长卵形，近等大，内面被毛；雄蕊长6-7毫米，花药顶部被白色短毛；雌花：花萼长约10毫米，裂片长圆状披针形，柱头外弯，折扇状。蒴果椭圆状，表面粗糙，具6条狭而波状纵翅；种子长约1厘米，多少具三棱，种皮硬壳质，具斑纹，光滑。花期9-11月。
原产巴西，现全世界热带地区广泛栽培。中国福建、台湾、广东、海南、广西、贵州及云南等省区有栽培，偶有逸为野生。木薯的块根富含淀粉，是工业淀粉原料之一。因块根含氰酸毒素，需经漂浸处理后方可食用。木薯在中国栽培已有百余年，通常以枝、叶淡绿色或紫红色两大品系，前者毒性较低。
（概述图片来源： ）
| 中文学名 | 木薯 |
|---|---|
| 亚目 | 大戟亚目 |
| 亚科 | 巴豆亚科 |
| 亚纲 | 原始花被亚纲 |
| 分布区域 | 全世界热带地区广泛栽培 |
| 原始名称 | 木薯 |
| 属 | 木薯属 |
| 拉丁学名 | manihot esculenta crantz |
| 族 | 木薯族 |
| 界 | 植物界 |
| 目 | 大戟目 |
| 种 | 木薯 |
| 科 | 大戟科 |
| 纲 | 双子叶植物纲 |
| 门 | 被子植物门 |
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