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滋补翅盅
简介
滋补翅盅是四川省传统的地方名菜,属于川菜系。干鱼翅胶质丰富、清爽软滑,是一种高蛋白、低糖、低脂肪的高级食品。鱼翅含降血脂、抗动脉硬化及抗凝成份,对心血管系统疾患有防治功效；鱼翅含有丰富的胶原蛋白,有利于滋养、柔嫩皮肤黏膜,是很好的美容食品。鱼翅味甘、咸,性平,能渗湿行水,开胃进食,清痰消鱼积,补五脏,长腰力,益虚痨。
| 中文名 | 滋补翅盅 |
|---|---|
| 功效 | 补肺治虚 |
| 原始名称 | 滋补翅盅 |
| 类别 | 川菜 |