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牛蒡竹荪鸡翅汤
简介
做法:
1.山药洗净去皮,切条状,放入水中浸泡着,防止变黑；咸蛋黄蒸熟,凉透后捏成末；红菜椒切小丁备用。
2.炒锅加油烧五成热,放入山药条炸透,捞出,待油温升热,再放入炸至金黄色,捞出沥油。
3.平底锅加适量香油烧热,放咸蛋黄炒散炒透,加红菜椒丁、蒜末炒香,关火把炸好的山药条放进去翻炒均匀,使山腰条沾满蛋黄后,加少许鸡精、糖开火翻炒片刻就可以出锅装盘了。
| 中文名 | 牛蒡竹荪鸡翅汤 |
|---|---|
| 原始名称 | 牛蒡竹荪鸡翅汤 |
| 是否含防腐剂 | 否 |
| 类别 | 中国菜谱 |
| 适宜人群 | 年轻人 |