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粉丝炊带子
简介
先将粉丝用开水泡软切短,捞出用少许精盐搅拌均匀待用；带子取出中间的肉柱洗净,用刀从中间切成两边,两个带子壳用刀修成圆形,每个带子壳上放上粉丝垫底,再放上一块从中间切开的带子肉柱；将蒜头茸、红辣椒茸、精盐、胡椒、味精、花生油搅拌均匀,放在每块带子肉上上蒸笼猛火炊5分钟即成。
| 中文名 | 粉丝炊带子 |
|---|---|
| 主要原料 | 蒜头茸 |
| 原始名称 | 粉丝炊带子 |
| 类别 | 家常菜 |