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四大怀药是焦作地方特产,主要指古怀庆府(它的地理范围相当于现在的河南省焦作辖区温县、沁阳、武陟、孟州)所产的山药、牛膝、地黄、菊花等四大中药。我国最早的药物学经典《神农本草经》,把“覃怀地”(怀川)所产的山药(薯蓣)、地黄、牛膝、菊花都列为上品。之后历代医药名家由表入里、去粗存精中进一步发现了四大怀药的优秀原始本性。因而此说流传至今,并成为品牌。
中文名 | 四大怀药 |
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原始名称 | 四大怀药 |
口味 | 辛辣 |
外文名 | with the four major drugs |
类别 | 药膳 |
精选上位词 | 食品 |
英文名 | with the four major drugs |