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茄子焖花肉
简介
茄子焖花肉,是一种菜肴。它是以茄子、花肉、蒜头作为主要原料,加入适量盐和蚝油,制作而成。具有防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜,保护心血管、抗坏血酸,以及防治坏血病及促进伤口愈合的营养价值。
| 中文名 | 茄子焖花肉 |
|---|---|
| 主要工艺 | 焖 |
| 原始名称 | 茄子焖花肉 |
| 是否含防腐剂 | 否 |