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罗氏虾
万氏对虾 白脚虾 金钱虾 马来西亚大虾简介
罗氏虾(macrobrachium rosenbergii)罗氏虾,亦称白脚虾、马来西亚大虾、金钱虾、万氏对虾等,是一种大型淡水经济虾类 , 营养丰富,素有淡水虾王之称,是城市居民的常见食物。
罗氏虾原产地集中在厄瓜多尔沿岸,是目前世界上养殖量最高的三大虾种之一。其壳薄体肥,肉质鲜嫩,味道鲜美,营养丰富。除富有一般淡水虾类的风味之外,成熟的罗氏沼虾头胸甲内充满了生殖腺,具有近似于蟹黄的特殊鲜美之味。
| 亚目 | 腹胚亚目 |
|---|---|
| 亚科 | 长臂虾亚科 |
| 原始名称 | 罗氏虾 |
| 学名 | 罗氏虾 |
| 属 | 沼虾属 |
| 拉丁学名 | macrobrachium rosenbergii |
| 目 | 十足目 |
| 科 | 长臂虾科 |
| 纲 | 甲壳纲 |
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