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东坞山豆腐皮
简介
东坞山豆腐皮是富阳的传统豆制品。皮薄油润,落水不糊、外形美观,薄如蝉翼,油润白净,分量极轻,味道鲜美。因产于浙江省富阳县受降乡东坞村而得名,在浙江、上海 、江苏一带,尤在佛教界中久负盛名。产地古时有九庵十三寺,佛教兴盛,山民多制作豆腐皮供僧尼食 用,由于产品品质优异及寺院相互传播,东坞山豆腐皮名气愈著,供应范围扩展至杭州、宁 波、上海、苏州各大寺院,明代被列为贡品。
| 中文名 | 东坞山豆腐皮 |
|---|---|
| 主要原料 | 大豆 |
| 原始名称 | 东坞山豆腐皮 |
| 是否含防腐剂 | 否 |
| 相关实体 | 百叶 |