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四喜鱼卷
简介
四喜鱼卷是一道山东省沂南县的地方传统名菜,色泽艳丽,肉质细嫩,口味鲜香,造型美观。“四喜”:“福、禄、寿、喜为四喜”,也有:“四喜是人生四件喜事:久旱逢甘雨,金榜题名时,洞房花烛夜,他乡遇故知。”的意思；富裕、健康、和睦、愉快是四喜,有的说实现四化是四喜。
| 中文名 | 四喜鱼卷 |
|---|---|
| 原始名称 | 四喜鱼卷 |
| 类别 | 鲁菜 |