双色吐司

称量好所有材料备用,把除黄油,紫薯粉以外的其他材料放入面包机中揉成光滑的面团

加入黄油继续揉至完全阶段,用手可以拉出大片薄膜

将面团等分2份,其中一份原色面团室温发酵

另一份加入紫薯粉继续揉匀

也可以拉出大片薄膜。室温发酵

大约2.5小时,用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成

发酵好的面团排气

然后等分两份,在中其中的一份等分两份,揉圆静置10分钟

再次排气

将四个小面团揉圆放在模具中

大面团的原色面团排气

擀成和模具宽度一样的薄片

撒上适量的红豆

再将紫薯面团铺在上面

自上而下卷起,然后放进模具

烤箱170度预热15分钟。二次发酵至模具的九分满即可

盖上盖子放入烤箱,170度10分钟165度30分钟

出炉即可脱模

成品