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蟹棒
模拟蟹肉 蟹柳 蟹肉棒 蟹足棒简介
蟹棒,又称蟹足棒、模拟蟹肉、蟹风味鱼糕,是鱼糜加工的传统产品。蟹棒是模拟阿拉斯加雪蟹的蟹腿肉的质感和风味,肉质结实有韧性,具有咸中略带甜的鲜美海鲜风味,极具仿真效果。
蟹棒是日本于1972年研制成功的一种以狭鳕鱼糜为原料的新颖模拟制品,在国际市场上十分走俏。
| 中文名 | 蟹棒 |
|---|---|
| 别名 | 蟹足棒 |
| 原始名称 | 蟹棒 |
| 口味 | 咸中略带甜的鲜美海鲜风味 |
| 外文名 | crab stick |
| 特点 | 咸中略带甜的鲜美海鲜风味 |
| 相关实体 | 炸食 |
| 英文名 | crab stick |