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猪肠
简介
猪肠是猪的内脏器官,用于输送和消化食物的,有很强的韧性,并不象猪肚那样厚,还有适量的脂肪,猪大肠也叫肥肠,是一种常见的猪内脏副食品。
根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头,它们的脂肪含量是不同的,小肠最瘦,肠头最肥。猪大肠爆炒最为口味,湘菜一般喜欢爆炒做法,趁热食用非常美味。
| 中文名 | 猪肠 |
|---|---|
| 主要原料 | 猪肠 |
| 储藏方法 | 冷藏 |
| 功效 | 清热；祛风；止血 |
| 原始名称 | 猪肠 |
| 外文名 | pork intestine |
| 实体注释 | 猪肠 |
| 是否含防腐剂 | 否 |
| 相关实体 | 猪大肠 |
| 英文名 | pork intestine |
| 适宜人群 | 适宜各类人群 |