家常辣椒炒肉

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简介

家常辣椒炒肉是一道菜肴,主料是辣椒、猪肉。

中文名 家常辣椒炒肉
主要原料 辣椒适量猪肉适量
原始名称 家常辣椒炒肉
时间 10分左右
是否含防腐剂 否
类别 菜谱
制作方法
  • 肉片切成大而薄的片,放入碗中备用。
  • 放入耗油,老抽,腌制五分钟
  • 备料(豆豉清洗一下,辣椒,蒜,葱切好,备用。)
  • 炒肉(锅烧热,倒油,倒入肉片,加入料酒,生抽,中小火炒至肉出油,微卷,出锅,留底油)
  • 炒料,(油烧热,放入姜,蒜,豆豉超出香味,放入辣椒,葱,加入盐,加入一点醋,倒入肉片,)
  • 成品(倒入肉片,翻炒均匀,出锅)
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