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炒三丁
简介
炒三丁是私家菜菜谱之一,以羊里脊为制作主料,炒三丁的烹饪技巧以炒菜为主,口味属于咸鲜味。炒三丁制作提示本品有滑油过程,需备花生油约500克。
辅料有花生油、料酒、酱油、味精、大葱、姜、大蒜(白皮)、淀粉(玉米)、 香油、盐等。
| 中文名 | 炒三丁 |
|---|---|
| 口味 | 咸鲜味 |
| 名称 | 炒三丁 |
| 工艺 | 炒 |
| 相关实体 | 桂花羊肉 |
| 类别 | 家常菜谱 |