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五香肉卷
简介
五香肉卷是福建厦门传统的小吃,属于闽菜系。以赤肉条、荸萕、鱼浆、豆皮为原料,拌以五香调味,炸至酥脆,沾上特调酱汁,外酥内嫩,风味十足。招牌卤肉饭以1:1的肥瘦比例制成卤肉,浇淋在热呼呼的白米饭上,热气拂鼻,肉香四溢,搭配特别用名牌酱油卤制的鸭蛋,浓郁的蛋香,更显得卤肉饭的家乡好滋味。
| 上位词 | 福建厦门传统的汉族小吃 |
|---|---|
| 中文名 | 五香肉卷 |
| 主要原料 | 猪肉 |
| 原始名称 | 五香肉卷 |
| 是否含防腐剂 | 否 |
| 类别 | 菜谱 |
| 菜系 | 闽菜系 |