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南乳汁肉
简介
南乳汁肉是菜谱名称,猪肋条肉(五花肉):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血；具有补肾养血,滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
口味:甜咸味
色泽红亮,肉酥汁浓,鲜甜带咸。
| 上位词 | 菜谱名称 |
|---|---|
| 中文名 | 南乳汁肉 |
| 原始名称 | 南乳汁肉 |
| 口味 | 甜咸味 |
| 类别 | 上海菜 |