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香酥草莓派
简介
派皮制作
1、黄油软化以后,倒入低筋面粉和细砂糖,用手把黄油和面粉不断揉搓,直到搓匀。
2、混合好的面粉看上去应该是像粗玉米粉的样子。
3、在面粉里加入水,揉成面团后,放在案板上松弛15分钟。
4、把松弛好的面团擀成薄片。
5、将擀好的面片盖在派盘上,用手轻压面片,使它和派盘贴合紧密。
6、用擀面杖在派盘上滚过,把多余的面片切断。移去多余的面片,做好的派皮放在一边待用。
| 中文名 | 香酥草莓派 |
|---|---|
| 原始名称 | 香酥草莓派 |
| 是否含防腐剂 | 否 |
| 类别 | 中国菜谱 |