据史书记载;“斗茶”的倡导者宋徽宗皇帝,曾在皇宫内苑太清楼宴请“斗茶”鼻祖蔡京。在这场“天子”之邀的盛宴上,精于品茶的蔡京被赐饮“汴京三绝”——惠山泉、建溪异毫盏、北苑新贡太平嘉瑞茶。受宠若惊的蔡京,专门撰文《太清楼特宴记》录下此殊荣。