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海南黎家竹筒饭
简介
海南黎族传统美食。是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食。黎族民同,多 于山区野外制作或在家里用木炭烤制。现经烹调师在传统基础上改进提高,使之摆上宴席餐桌,声誉甚高,成为海南著名风味美食。
| 中文名 | 海南黎家竹筒饭 |
|---|---|
| 原始名称 | 海南黎家竹筒饭 |
| 是否含防腐剂 | 否 |
| 类别 | 中国菜谱 |