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营养价值
有机芋头
简介
有机芋头营养丰富,含有大量的淀粉、矿物质及维生素,既是蔬菜,又是粮食,可熟食、制干或制粉。由于芋头的淀粉颗粒小,仅为马铃薯淀粉的十分之一,其消化率可达98.8﹪,在芋头加工方面可制成芋粉及芋泥馅以延长保存。
| 中文名 | 有机芋头 |
|---|---|
| 原始名称 | 有机芋头 |
| 类别 | 红芋白芋九头芋槟榔芋 |