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黄豆煲猪手
简介
黄豆煲猪手是广东省传统的特色名菜,属于粤菜系。把鲜猪手刮毛洗净砍成块,黄豆用水泡透,生姜切片,葱切花。瓦煲放入清水,加入姜片、猪手、黄豆、枸札,用大火煲开,再改用小火煲30分钟。加入盐、味精、白糖调好味,再煲5分钟, 撒入胡椒粉、葱花即可盛出。
| 中文名 | 黄豆煲猪手 |
|---|---|
| 原始名称 | 黄豆煲猪手 |
| 类别 | 家常菜谱 |
| 菜系 | 家常菜 |