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主要原料
口味
靖江肉脯
简介
靖江猪肉脯是以猪腿肉为主要食材的传统名吃,属于苏菜菜系,菜品色泽棕红,光泽美观,口味香甜,食而不腻,成品为片型,始创于1936年,选料精细,采用传统工艺,配以多种天然香料,经过十多道工序精心加工而成。产品色泽鲜艳、味道鲜美、食用方便、回味无穷,曾两次荣获国家金质奖,远销日本、俄罗斯、东南亚及港澳地区,是馈赠之佳品。
靖江肉脯入选第二批省级非物质文化遗产名录。
| 中文名 | 靖江猪肉脯 |
|---|---|
| 储藏方法 | 低温冷藏 |
| 原产地 | 靖江 |
| 原始名称 | 靖江肉脯 |
| 是否含防腐剂 | 是 |
| 相关实体 | 林梓潮糕 |
| 精选上位词 | 食品 |
| 适宜人群 | 老幼皆宜 |