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食用昆虫
简介
食用昆虫是可食用的昆虫的总称。由于昆虫具有蛋白质含量高、蛋白纤维少、营养成分易被人体吸收、繁殖世代短、繁殖指数高、适于工厂化生产、资源丰富等特点,而成为一理想的亟待开发的食物资源。实际上,早在1980年的第五届拉丁美洲营养学家和饮食学家代表大会上,就提出为了补充人类食品不足,应该把昆虫作为食品的来源的一部分。
| 上位词 | 可食用的昆虫的总称 |
|---|---|
| 中文名 | 食用昆虫 |
| 原因 | 蛋白质含量高 |
| 原始名称 | 食用昆虫 |
| 品种 | 3000种 |
| 外文名 | edible insects |
| 时间 | 1980年 |
| 英文名 | edible insects |
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