芦姜炒鸡片

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简介

芦姜炒鸡片是江苏省传统的名菜,属于苏菜系。口味鲜咸,鸡片肥嫩鲜香,芦姜甜脆微辣,黄白相间,色泽悦目。并有解表散寒,温中健胃,益气补虚之。以仔鸡脯肉, 芦姜等制作而成。

中文名	芦姜炒鸡片
原始名称	芦姜炒鸡片
口味	口味鲜咸
类别	江苏菜

Extra

淀粉

熟猪油

绍酒

色泽悦目

芝麻油

芦姜

芦姜炒鸡片

蛋清

鸡脯肉

黄白相间

上位词

汉族名菜

江苏省传统的汉族名菜

外文名

reed fried chicken slices ginger

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名菜

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苏菜

菜谱

英文名

reed fried chicken slices ginger