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猴头蘑烩凤片
简介
猴头蘑烩凤片是一道四川省的传统名菜,属于川菜系。主要原料猴头菇、鸡肉。该美食色泽美观,鸡片滑嫩,猴蘑鲜香,清淡可口。猴头菇,又叫猴头菌,刺猬菌,花菜菌或山伏菌等。原是一种深藏于密林中的珍贵食用菌。具有有健脾胃、强筋骨等功效。
| 中文名 | 猴头蘑烩凤片 |
|---|---|
| 原始名称 | 猴头蘑烩凤片 |
| 口味 | 清淡可口 |
| 类别 | 川菜 |