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调料
鸡丝拌海蜇
简介
鸡丝拌海蜇是四川省的传统名菜,属于川菜系。此菜丝白汁红,脆嫩,鲜咸,香辣。鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,海蜇含有人体需要的多种营养成分,尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一种重要的营养食品。
| 中文名 | 鸡丝拌海蜇 |
|---|---|
| 原始名称 | 鸡丝拌海蜇 |
| 类别 | 家常菜谱 |