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调料
茄子饭
简介
茄子饭是一道常见的家常菜,因为其简单易学,深受大众喜爱。对忙碌人群来说是十分方便有营养的饭菜。
茄子饭的常见做法如下:
(1)将茄子去蒂洗净,切成磙刀小片状,浸泡在水中,要煮时再捞起沥乾水分备用。
(2)将米洗净,沥乾水分,再加入1杯水浸泡20分钟,最后加入茄子片、绞肉末及调味料1稍微拌一下,放入电锅中蒸熟。
(3)开关跳起后,先不要打开锅盖,让茄子饭焖20分钟左右,打开后,加入调味料2,再用饭匙由下往上搅拌均匀即可食用。
| 中文名 | 茄子饭 |
|---|---|
| 原始名称 | 茄子饭 |
| 口味 | 鲜香清爽 |
| 类别 | 菜谱 |