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营养价值
香椿叶
简介
香椿叶,为楝科落叶乔木香椿的嫩叶,又名香椿头、香椿芽,是早春上市的树生蔬菜。香椿的营养价值较高,除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分。
| 中文名 | 香椿叶 |
|---|---|
| 原始名称 | 香椿叶 |
| 相关实体 | 苦竹叶 |