《烧焖》是2010年湖 南美术出版社出版的图书,作者是犀文资讯。本书所选每道菜均注意营养的搭配、选材的便利、制作的简单,书中用一些常用的烹调方法,详细讲述了每道菜的用料及制作方法,每种菜均配有精美成品效果图及清晰直观的步骤图。