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清蒸沙姜鸡
简介
沙姜鸡为中国广东、香港和澳门地区常见的小菜。沙姜鸡以冻食为主,鸡件加入豉油和沙姜等调味料煎香,入口鸡味嫩滑浓香。豉油改用头抽代替,味道带有甜味。
| 中文名 | 清蒸沙姜鸡 |
|---|---|
| 原始名称 | 清蒸沙姜鸡 |
| 口味 | 鸡味嫩滑浓香 |
| 类别 | 粤菜 |