清水粽子是指没有馅,单纯用糯米包成的粽子。清水粽子能够有效的保留住粽叶与糯米原始的清香味,使用时可以蘸取白糖来增味。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。