阳芋

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简介

阳芋（学名：Solanum tuberosum L.）是茄科，茄属草本植物，高可达80厘米，无毛或被疏柔毛。地下茎块状，扁圆形或长圆形，叶为奇数不相等的羽状复叶，小叶常大小相间，卵形至长圆形，叶片最大可长6厘米，伞房花序顶生，花白色或蓝紫色；萼钟形，裂片披针形，花冠辐状，子房卵圆形。浆果圆球状，花期夏季。

原产热带美洲的山地，中国各地均有栽培。已广泛种植于全球温带地区。

块茎富含淀粉，可供食用，为山区主粮之一，并为淀粉工业的主要原料。刚抽出的芽条及果实中有丰富的龙葵碱，是提取龙葵碱的原料。

（概述图参考来源：中国自然标本馆）

中文学名	阳芋
亚目	茄亚目
亚纲	合瓣花亚纲
分布区域	广植于全世界温带地区；中国各地有栽培
原始名称	阳芋
属	茄属
拉丁学名	solanum tuberosum l.
界	植物界
目	管花目
种	阳芋
科	茄科
纲	双子叶植物纲
门	被子植物门