皮柯家族

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在法国,皮柯家族一脉相传的烹饪手艺众所皆知。1891年,索菲·萨伊嫁入皮柯家,并在法国诺曼底区宾省开办了一家名叫“松林客栈”的咖啡馆。索菲是一位受人欢迎的女厨师,她钟爱美食烹饪,并发明了具有当地特色的美味菜肴。此后,皮柯王国特色美食便在索菲发明的菜肴基础上建立和发展起来。