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偶氮酪蛋白
简介
酪蛋白是哺乳动物包括母牛,羊和人奶中的主要蛋白质。牛奶的蛋白质,主要以酪蛋白(casein)为主,人奶以白蛋白为主。酪蛋白是一种大型、坚硬、致密、极困难消化分解的凝乳(curds)。
| 中文名 | 偶氮酪蛋白 |
|---|---|
| 作用 | 预防骨质疏松 |
| 原始名称 | 偶氮酪蛋白 |
| 外文名 | azocasein |
| 来源 | 哺乳动物的奶 |
| 英文名 | azocasein |
酪蛋白是哺乳动物包括母牛,羊和人奶中的主要蛋白质。牛奶的蛋白质,主要以酪蛋白(casein)为主,人奶以白蛋白为主。酪蛋白是一种大型、坚硬、致密、极困难消化分解的凝乳(curds)。
| 中文名 | 偶氮酪蛋白 |
|---|---|
| 作用 | 预防骨质疏松 |
| 原始名称 | 偶氮酪蛋白 |
| 外文名 | azocasein |
| 来源 | 哺乳动物的奶 |
| 英文名 | azocasein |