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蛋黄鱼片
简介
蛋黄鱼片是山东省传统名肴,属于鲁菜系。以草鱼,鸡蛋黄制作,色泽金黄,味道鲜咸。该菜原料易取,做法简单,营养丰富,味道鲜美,是一道受大众喜好的菜品。但鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
| 中文名 | 蛋黄鱼片 |
|---|---|
| 原始名称 | 蛋黄鱼片 |
| 口味 | 酸咸味 |
| 类别 | 鲁菜 |