鲍螺

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简介

鲍螺,即指鲍鱼,是软体动物门腹足纲原始腹足目鲍科鲍鱼属动物,是集珍、稀、贵、美于一体的名贵海产品,是海产"八珍"(干贝、鱼翅、鲍、海参、鱼肚、鱼唇、鱼籽、燕窝)之一。由于鲍鱼的市场价值高且稳定,故有“软黄金”之美誉。鲍鱼可食部分主要是足部,其腹足肌肉发达、味道鲜香可口、且富含重要的营养价值和药用价值。

全世界已发现的鲍鱼近100种,有经济价值的有近20种,其中我国沿海分布的鲍鱼就有8种,皱纹盘鲍和杂色鲍分别是我国北方和南方的代表种类。

中文学名	鲍鱼
亚纲	前鳃亚纲
别名	鲍螺
原始名称	鲍螺
属	鲍属
拉丁学名	haliotis
界	动物界
目	原始腹足目
科	鲍科
纲	腹足纲
门	软体动物门