豌豆馅

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简介

豌豆馅是河南省的传统风味小吃,属于豫菜系。此品种被收入《中国烹饪百科全书》。

以豌豆、柿饼等为原料制成,色呈黄绿,滋味香甜,是健脾胃、解热毒的夏季食品。卖豌豆馅的没有固定摊点,均为推车、挑担沿街叫卖。目前仍然有卖,此品种没有失传。大多仍然是沿街叫卖。

中文名	豌豆馅
储藏方法	低温储存
原始名称	豌豆馅
是否含防腐剂	否

Extra

维生素a

维生素c

豌豆馅

上位词

汉族传统风味小吃

河南省的汉族传统风味小吃

主要原料

枳实

柿饼

白矾

豌豆

功效

益脾胃

解热去毒

精选上位词

传统风味小吃

小吃

风味小吃

食品

适宜人群

儿童

成人

相关实体

汉中米面皮