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中国烹饪百科全书
简介
《中国烹饪百科全书》,中国大百科全书出版社出版图书。中国烹饪百科全书编委会编。中国烹饪源远流长,是中华民族文化宝库中璀璨的一支。它与法国烹饪、土耳其烹饪齐名,并称为世界烹饪的三大风味体系。
| 中文名 | 中国烹饪百科全书 |
|---|---|
| 出版时间 | 1995-04-01 |
| 出版社 | 中国大百科全书出版社 |
| 原始名称 | 中国烹饪百科全书 |
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