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马铃薯全粉
简介
马铃薯全粉是脱水马铃薯制品中的一种。以新鲜马铃薯为原料,经清洗、去皮、挑选、切片、漂洗、预煮、冷却、蒸煮、捣泥等工艺过程,经脱水干燥而得的细颗粒状、片屑状或粉末状产品统称之为马铃薯全粉。
| 中文名 | 马铃薯全粉 |
|---|---|
| 原始名称 | 马铃薯全粉 |
| 原料 | 新鲜马铃薯 |
| 外文名 | potato whole powder |
| 工艺 | 脱水干燥 |
| 性质 | 脱水马铃薯制品 |
| 精选上位词 | 食品 |
| 英文名 | potato whole powder |