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紫薯甜包
简介
1.蔓越莓干切碎待用。除黄油和蔓越莓外所有材料揉至成团出现较厚薄膜后,加入室温软化的黄油,继续揉至出现较薄薄膜。再加入切碎的蔓越莓干,低速混合均匀。
2.面团滚圆后放入涂过油的盆中,盖上保鲜膜,放在温暖湿润处进行基础发酵。
3.待面团发酵至2倍大,手指蘸粉戳入面团,有一点点回缩即可。
| 中文名 | 紫薯甜包 |
|---|---|
| 原始名称 | 紫薯甜包 |
| 口味 | 甜味 |
| 类别 | 中国菜谱 |