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厚糕
简介
厚糕是宫中喜欢吃的年糕,因年糕的样子像山峰也称为峰年糕或厚饼。传统做法会把放酱油﹑白糖﹑胡椒面﹑桂皮粉的小豆粉,不放油炒出来后放在最下面,上面加酱油﹑白糖﹑糯米粉,再把栗子﹑核桃﹑松子﹑柚子﹑大枣儿按山峰样子放在上面,最后把糯米粉,炒好的小豆粉洒在上面蒸出来。
| 原始名称 | 厚糕 |
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厚糕是宫中喜欢吃的年糕,因年糕的样子像山峰也称为峰年糕或厚饼。传统做法会把放酱油﹑白糖﹑胡椒面﹑桂皮粉的小豆粉,不放油炒出来后放在最下面,上面加酱油﹑白糖﹑糯米粉,再把栗子﹑核桃﹑松子﹑柚子﹑大枣儿按山峰样子放在上面,最后把糯米粉,炒好的小豆粉洒在上面蒸出来。
| 原始名称 | 厚糕 |
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