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草鸡
简介
草鸡鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。
鸡的全身上下都可以食用,且营养功效丰富,随处可见,故民间称鸡为“济世良药”。该鸡习性活泼,体型肥壮,觅食能力强,适应性广,抗病力强,体形适中,皮肤黄,脚细长,饲养比较容易,经济效益较好。
| 中文学名 | 草鸡 |
|---|---|
| 分布区域 | 世界各地 |
| 原始名称 | 草鸡 |
| 属 | 原鸡属 |
| 拉丁学名 | gallus domestiaus |
| 界 | 动物界 |
| 目 | 鸡形目 |
| 科 | 雉科 |
| 纲 | 鸟纲 |
| 门 | 脊索动物门 |
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