鸡卵粘蛋白

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简介

鸡卵类粘蛋白是由鸡卵清中制得的一种糖蛋白,具有强烈的抑制胰蛋白酶的作用,常用于胰蛋白酶的酶学性质的研究和胰蛋白酶的亲和层析纯化制备。

中文名	鸡卵粘蛋白
分子量	28000da
原始名称	鸡卵粘蛋白

Extra

pi在3.9-4.5之间

在10%的tca的溶液中不发生沉淀

鸡卵粘蛋白

上位词

一种糖蛋白

由鸡卵清中制得的一种糖蛋白

精选上位词

化学物质

物质