葡萄糖酸钙

糖酸钙;葡糖酸钙;d-葡萄糖酸钙 糖酸钙葡糖酸钙d葡萄糖酸钙
热度:570

简介

葡萄糖酸钙,该品为白色结晶性或颗粒性粉末,熔点201℃(分解),无臭,无味,易溶于沸水(20g,100ml),略溶于冷水(3g,100ml,20℃),不溶于乙醇或乙醚等有机溶剂。水溶液显中性(ph约6-7)。葡萄糖酸钙主要用作食品的钙强化剂与营养剂、缓冲剂、固化剂、鳌合剂。

中文名 葡萄糖酸钙
分子式 ca(c6h11o7)2
分子量 430
原始名称 葡萄糖酸钙
外文名 calcium gluconate
水溶性 易溶于沸水
熔点 201℃
特点 无臭无味
英文名 calcium gluconate
Extra
  • 白色结晶性粉末
  • 葡萄糖酸钙
  • 别名
  • d-葡萄糖酸钙
  • 糖酸钙
  • 糖酸钙;葡糖酸钙;d-葡萄糖酸钙
  • 葡糖酸钙
  • 应用
  • 固化剂
  • 用作钙强化剂
  • 缓冲剂
  • 螯合剂。
  • 精选上位词
  • 化学物质
  • 物质
  • 科学百科其他分类
  • 精选别名
  • 糖酸钙;葡糖酸钙;d-葡萄糖酸钙
  • 糖酸钙葡糖酸钙d葡萄糖酸钙
  • 相关实体