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葱油椒盐花卷
简介
和面(因每种面粉的吸水性不同,因此面粉和水的比例灵活掌握,制作花卷的面团和得稍微软一点,往干粉中加入水时要分次加入,每一次把面粉与水充分搅拌均匀后再加入,避免加水量过多或过少,使面团太软或太硬；如果和好的面团觉得手感硬,可以用手蘸取适量温水,在面团上反复揣揉,有利于面团回软)。
| 中文名 | 葱油椒盐花卷 |
|---|---|
| 主要原料 | 面粉 |
| 原始名称 | 葱油椒盐花卷 |
| 工艺 | 蒸 |
| 类别 | 米面杂粮 |