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米特尔喀瓦甫
简介
米特尔喀瓦甫:维吾尔语的意思是一米长的羊肉串。这种巨型羊肉串在天山南北均有出售,不过要数南疆库车县的正宗。通常这种羊肉串要比普通羊肉中长一倍至两倍,其肉块也要大的多,一串即可过瘾。烤这种巨型羊肉串的炉子也要比普通的烤炉要宽和长。所用燃料既可用无烟煤,也可用索索柴,其效果基本一样。
| 中文名 | 米特尔喀瓦甫 |
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| 原始名称 | 米特尔喀瓦甫 |